
O certame, a realizar nos claustros do Convento de Santa Clara, é promovido pela autarquia local, em parceria com a Associação Comercial de Portalegre e o Triângulo Urbano Ibérico Raiano (Triurbir). A mostra é também promovida pela Associação Nacional de Municípios e de Produtores para a Valorização e Qualificação dos Produtos Tradicionais Portugueses (QUALIFICA). A Turismo do Alentejo, a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre e o Instituto do Emprego e Formação Profissional são outros dos parceiros da iniciativa.

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