Seja BEM-VINDO ao blogue da Espaço e Memória - Associação Cultural de Oeiras.
Aqui encontrará informação regular e atempada sobre as actividades e eventos, realizados e a realizar, da nossa/sua Associação, assim como outros eventos relacionados com Oeiras, a sua história, o seu património, a sua herança cultural, e a sua envolvente. Neste último sentido, referimos também eventos culturais realizados por outras entidades e instituições noutras localidades.
Contamos com a sua presença regular neste espaço. Contamos CONSIGO!
VOLTE SEMPRE!
Mostrar mensagens com a etiqueta Alimentação. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta Alimentação. Mostrar todas as mensagens

sexta-feira, 11 de abril de 2014

I Encontro Nacional do Figo-da-Índia [ Évora ]



I Encontro Nacional do Figo-da-Índia
[ encontro ]
Paolo Inglese [ participante ]
12 Abril 2014, 09h30 às 17h30
Évora Hotel, Évora

- - - - -

I Encontro Nacional do Figo-da-Índia


fonte Pportodosmuseus

- - - - -

saiba mais em 1.º Encontro Nacional do Figo-da-Índia

veja o Programa AQUI

Évora Hotel
Avenida Túlio Espanca, Apart. 93, 7002-502 Évora
t. 266 748 800 / tlm. 916 183 581 / f. 266 748 806
estacionamento - parque privativo
38° 33' 49.36" N 7° 55' 58.36" W

fotografia de abertura - um excelente exemplar de Figueira-da-índia a decorar, há mais de 35 anos, um jardim particular em Oeiras [ fotografia datada 24-05-2008 ] © josé antónio • comunicação visual reprodução proibida.
fotografia do Évora Hotel do sítio internet Anteprojectos a quem agradecemos.

domingo, 30 de março de 2014

Curso «A Mesa Aristocrática» [ Cascais ]



«A Mesa Aristocrática»
e a sociabilidade nos séculos XVIII - XIX
[ curso ]
Ana Marques Pereira [ orientadora ]
05 e 12 Abril 2014, 15h00 às 17h00
Museu-Biblioteca Condes de Castro Guimarães, Cascais

- - - - -

Bom dia Rui,

Seria possível divulgar este curso, de tema aprazível para duas tardes de sábado, entre os membros da EMACO?
Agradeço desde já e um abraço!








fonte Maria Cristina Gonçalves  - Câmara Municipal de Cascais

- - - - -

Museu-Biblioteca Condes de Castro Guimarães
Av. Rei Humberto II de Itália [ Parque Marechal Carmona ], 2750 Cascais
t. 21 481 53 04
38° 41' 31.24" N 9° 25' 18.27" W

fotografia de abertura - um belíssimo conjunto de talheres [ legenda original: Talheres alemães com cabos em porcelana de Meissen - 1880 ] do sítio internet Cozinha, Literatura & outras Artes a quem agradecemos.
fotografia do Museu-Biblioteca Condes de Castro Guimarães do sítio internet CLC, Culturas de Urbanismo e Mobilidade a quem agradecemos.

sexta-feira, 14 de junho de 2013

«Cozinha Pré-Histórica» [ Almada ]




«Cozinha Pré-Histórica»
[ workshop ]
Pedro Cura [ professor ]
15 Junho 2013
Centro de Arqueologia de Almada

- - - - -

Workshop Arqueologia Experimental “Cozinha Pré-Histórica”, com Pedro Cura


fonte Pportodosmuseus

- - - - -

Centro de Arqueologia de Almada
Travessa Luís Teotónio Pereira, Cova da Piedade, 2805-187 Almada
t. / f. 212 766 975 / tlm. 96 735 48 61
38° 40' 8.16" N 9° 9' 19.21" W

imagem de abertura do sítio internet Saber mais sobre Cozinha a quem agradecemos.
fotografia do Centro de Arqueologia de Almada do sítio internet Centro de Arqueologia de Almada a quem agradecemos.

quarta-feira, 29 de maio de 2013

«Mértola, o último porto do Mediterrâneo» [ Tavira ]




«Mértola, o último porto do Mediterrâneo»
[ conferência ]
Santiago Macias [ orador ]
31 Maio 2013, 14h30
Museu Municipal de Tavira

- - - - -

Conferência “Mértola, o último porto do Mediterrâneo” no Museu Municipal de Tavira


No âmbito da exposição “Mértola, o último porto do Mediterrâneo”, patente no Núcleo Islâmico do Museu Municipal de Tavira, decorre no próximo dia 31 de maio, às 14h30, uma conferência dada pelo historiador Santiago Macias, curador da exposição.
A conferência incidirá sobre sobre aspetos da vida quotidiana, em especial os que se relacionam o urbanismo do bairro islâmico de Mértola, com as casas e os seus sistemas construtivos. Trinta anos de trabalhos arqueológicos na alcáçova da vila permitiam identificar cerca de dezena e meia de habitações, cujos restos foram também importantes para a identificação de práticas alimentares e sobre a organização dos espaços da habitação. Tais dados possibilitam ainda interessantes comparações com a atualidade e a constatação de permanências culturais significativas.

fonte Museus do Algarve

- - - - -

Museu Municipal de Tavira
[ Palácio da Galeria ]
Calçada da Galeria, 8800-306 Tavira
t. 281 320 500 / f. 281 324 752 / 281 322 888
37º 7’ 30.8’’ N 7º 39’ 8’’  W

fotografia de abertura -  o Rio Guadiana visto para jusante à passagem em Mértola [ fotografia datada 07-09-2008 ] - © josé antónio • comunicação visual reprodução proibida.
fotografia do Museu Municipal de Tavira do sítio internet Museus do Algarve a quem agradecemos.

segunda-feira, 20 de maio de 2013

Canibalismo dos primeiros colonos britânicos na América do Norte




Canibalismo dos primeiros colonos
britânicos na América do Norte 
[ antropologia ]
Jamestown, EUA

- - - - -

Condições limitadas para caça e agricultura levou primeiros colonos ao canibalismo

Douglas Owsley

Uma equipa de arqueólogos encontrou a primeira evidência que atesta que os primeiros colonizadores americanos em Jamestown, na Virgínia (EUA), sobreviveram a duras condições praticando o canibalismo.

Existem relatos sobre as primeiras colónias de ingleses nos EUA, que comiam todo o tipo de animais, como cães, gatos, ratos ou até cobras para combater a fome e mesmo sobre o facto de estes se alimentarem dos seus próprios mortos.
(...)

fonte Ciência Hoje onde pode ler a notícia na íntegra.

- - - - -

imagem de abertura - uma gravura que mostra o alemão Hans Staden a presenciar o canibalismo entre os tupinambás no século XVI  - do sítio internet G1 - O portal de notícias da Globo a quem agradecemos.

quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Produz-se queijo há cerca de 7500 anos




Produz-se queijo há cerca de 7500 anos
[ arqueologia ]
Polónia

- - - - -

Produção de queijo remonta a 7500 anos

Investigadores encontram coadores na Polónia do tempo dos primeiros agricultores

O queijo terá sido um dos primeiros alimentos processados

Uma equipa de investigadores da Universidade de Bristol encontrou evidências da fabricação de queijo há 7500 anos, na Polónia. A Unidade de Geoquímica daquela universidade e os investigadores da Universidade de Princeton (EUA) detectaram produtos lácteos em buracos de objectos de cerâmica, muito parecidos com os coadores de queijo modernos.

A presença de resíduos de leite em filtros constitui a primeira evidência directa da fabricação de queijo. Até agora, “as provas eram apenas iconográficas, em murais que mostravam o processamento de leite”, explica Melanie Salque, uma das autoras do artigo publicado na «Nature».
(…)

fonte Ciência Hoje, onde pode ler a notícia na íntegra.

- - - - -

fotografia de abertura do sítio internet No Berço 2012, a quem agradecemos.

sexta-feira, 27 de julho de 2012

Neandertais conheciam os efeitos curativos das plantas




Neandertais conheciam os
efeitos curativos das plantas
[ arqueologia ]
El Sidrón, Espanha

- - - - -

Neandertais consumiam plantas pelos seus efeitos curativos
Investigação sugere que esta espécie tinha conhecimento sofisticado sobre o seu meio ambiente
A chamada 'galeria das ossadas', da gruta El Sidrón (Astúrias)
Os Neandertais que habitaram a gruta de El Sidrón (Astúrias) conheciam, provavelmente, as qualidades curativas e nutricionais de algumas plantas. A equipa internacional de investigadores chegou a esta conclusão através da análise do cálculo dentário (tártaro) de cinco indivíduos adultos e uma criança desta espécie.
O Conselho Superior de Investigações Científicas espanhol (CSIC), a Universidade de York (Reino Unido) e Universidade Autónoma de Barcelona contribuem para desmontar a ideia de que esta espécie seria quase exclusivamente carnívora. O estudo publicado na «Naturwissenschaften».
(...)

fonte Cncia Hoje, onde pode ler a notícia na íntegra.

- - - - -

fotografia de abertura - Erva-carpinteira, também conhecida por Milfolhada [ Achillea millefolium L. ], de que se encontraram vestígios no dente estudado - do sítio internet BioLib - Taxonomic tree of plants and animals with photos, a quem agradecemos.


quarta-feira, 11 de julho de 2012

Há 7 mil anos os africanos já produziam lacticínios




Há 7 mil anos os africanos
já produziam lacticínios
[ arqueologia ]
Líbia

- - - - -

Africanos produziam lacticínios há 7 mil anos
Primeiras provas científicas são apresentadas na «Nature»
A arte rupestre africana mostra a importância da pecuária
As evidências mais antigas de consumo de leite e da produção de lacticínios datam de 9 mil anos (zona da Anatólia) e 8 mil anos (Europa oriental). A arte rupestre encontrada no norte de África (Líbia) indicava já que o leite era utilizado e que a pecuária tinha uma enorme importância para os africanos. Mas até agora, não havia dados indiscutíveis que corroborassem a hipótese de que processassem leite por volta da mesma época, isto porque as pinturas rupestres são difíceis de datar.
(…)

fonte Ciência Hoje, onde pode ler a notícia na íntegra.

- - - - -

sobre os lacticínios veja na Wikipédia

fotografia de abertura - alguns produtos lácteos usados na alimentação actual - do sítio internet Medicina Tradicional Chinesa | Clínica MeiHua - Especialistas em Medicina Tradicional Chinesa, a quem agradecemos.

terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

VIII Congresso Nacional do Milho




VIII Congresso Nacional do Milho
[ congresso ]
08 e 09 Fevereiro 2012
Hotel Altis, Lisboa

- - - - -


• Congresso Nacional de Milho em Lisboa

fonte Cyberjornal, onde pode obter mais informações.

Inscrições - anpromis@anpromis.pt

- - - - -

Hotel Altis
Rua Castilho, 11, 1269-072 Lisboa
t. 21 310 60 30 / f. 21 310 60 61 
38° 43' 12.93" N / 9° 8' 57.43" W [ dados GE ]

fotografia de abertura do sítio internet Portal do Agronegócio, a quem agradecemos.
fotografia do Hotel Altis do sítio internet Guia de Acessibilidade em Portugal | Portugal acessível, a quem agradecemos.

terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Populações da costa peruana consumiam Milho há mais de 6000 anos




Populações da costa peruana consumiam Milho
há mais de 6000 anos
[ arqueologia ]
Peru

- - - - -

Milho era consumido na costa peruana há mais de 6000 anos
Artigo da «PNAS» mostra que cereal era consumido em forma de pipoca e farinha
Consumo de pipocas na costa centro e sul do oeste americano
(créditos: Pamela Belding/STRI)
Os habitantes de há 6700 anos da costa do Pacífico, onde hoje é o Peru, já consumiam milho, nomeadamente em forma de pipoca e farinha. Esta recente descoberta trouxe duas “surpresas” aos arqueólogos: o milho é consumido há mais dois mil anos do que se pensava e ainda antes da utilização da cerâmica naquela zona do mundo.
(...)

fonte Ciência Hoje, onde pode ler o artigo na íntegra.

- - - - -

fotografia de abertura do sítio internet Dicas e Receitas, a quem agradecemos.

segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Humanos já pescavam há 42 mil anos




Humanos já pescavam há 42 mil anos
[ arqueologia ]
Timor-Leste

- - - - -

Descobertas revelam que humanos já pescavam há 42 mil anos
38 mil ossos fossilizados encontrados em Timor-Leste
Sue O' Connor, ANU.
Descobertas arqueológicas em Timor-Leste revelaram que a pesca ao anzol começou há 42 mil anos, muito antes daquilo que se supunha, segundo um estudo divulgado na revista «NewScientist».
Já se sabia que o mar aberto não era um obstáculo na era do Plistoceno e que os humanos terão cruzado centenas de quilómetros de oceano para chegar à Austrália há 50 mil anos. No entanto, embora nessa altura já se apanhasse marisco há 100 mil anos, as primeiras provas de pesca com anzol ou arpão surgem muito mais tarde, há pelo menos 12 mil anos.
Agora, as descobertas da equipa de Sue O'Connor, da Universidade Nacional Australiana, em Camberra, mostram que a pesca começou muito antes disso.
Em escavações na caverna de Jerimalai, em Timor-Leste, os investigadores encontraram 38 mil ossos de peixes fossilizados, pertencentes a espécies como atum ou peixe-papagaio, que só se encontram a grandes profundidades. A datação por rádiocarbono revelou que os ossos mais antigos datavam de há 42 mil anos.
(...)

fonte Ciência Hoje onde pode ler o artigo na íntegra.

- - - - -

fotografia de abertura - Caverna de Jerimalai - do sítio internet O Estado de São Paulo a quem agradecemos.

domingo, 9 de outubro de 2011

O tempo dos alimentos e os alimentos no tempo: olhares sobre a alimentação através da história




O tempo dos alimentos e os alimentos no tempo
olhares sobre a alimentação através da história
[ congresso ]
13 e 14 Outubro 2011
Mosteiro de São Martinho de Tibães, Mire de Tibães

- - - - -

Congresso Internacional O tempo dos alimentos e os alimentos no tempo: olhares sobre a alimentação através da história

O congresso é promovido pelo CITCEM e ICS da UMinho, Direção Regional de Cultura do Norte e Mosteiro de Tibães. O devir do tempo traz novos alimentos, hábitos e interpretações sociais, que importa observar através do conhecimento histórico e de outras ciências sociais.     
Para mais informações:
Universidade do Minho
Centro de Investigação Transdisciplinar Cultura, Espaço e Memória (CITCEM) - Grupo Paisagens, Fronteiras e Poderes
Sala 226, ICS, campus de Gualtar, 4710-057 Braga
Tel.: 253604213 /80
E-mail:
pfp.citcem@gmail.com, citcem.pfp@ics.uminho.pt
Site: www.citcem.org
Mosteiro de Tibães / Direção Regional da Cultura do Norte
Anabela Ramos (secretariado)
Tel.: (+351) 253622670
E-mail:
aramos@culturanorte.pt
Site: http://www.mosteirodetibaes.org/


esta notícia está aqui

- - - - -





Mosteiro de São Martinho de Tibães
Rua do Mosteiro 4700-565 Mire de Tibães
t. 253 622 670 / 253 623 950 / f. 253 623 951
41° 33' 19.86" N / 8° 28' 45.01" W

imagem de abertura do sítio internet Stravaganza a quem agradecemos.
fotografia do Mosteiro do sítio internet Experiência no Projecto TecLAR a quem agradecemos.

segunda-feira, 29 de agosto de 2011

Afinal a profissão mais antiga do mundo é... cozinhar!



representação artística de como seria o Homo Erectus

Afinal a profissão mais antiga do mundo é... cozinhar!
[ arqueologia ]

- - - - -

Afinal a profissão mais antiga do mundo é... cozinhar!
Evento produtivo teve enormes implicações para a evolução dos hominídeos
2011-08-24

As capacidades de cozinhar do H. erectus permitiram que a descendência
poupasse tempo e adquirisse mais nutrientes (Foto: Ronan Donovan)
O Homo erectus foi o primeiro mestre de cozinha, sugere um estudo publicado na 
Proceedings of the National Academy of Sciences
http://www.pnas.org/
. Este evento produtivo teve enormes implicações para a evolução dos hominídeos, dando aos ascendentes dos humanos modernos tempo e energia para várias actividades como correr, ter pensamentos profundos e inventar coisas como a roda.
(…)

a notícia está aqui


- - - - -

imagem de abertura do sítio internet Renne: Revista online a quem agradecemos.